筥崎宮参道にて約50年に渡り、学生さん、地元客を中心にラーメン、焼鳥、定食など箱崎のソウルフードを提供してきた名店が、実は今大きく変貌を遂げています。
その変化とは・・・
下町の味からバカうま中華料理店へ
店構えはさほど変わっていません。
昔と変わらず大きなトタンの看板には「ラーメン、やきとり」の文字。
取材時点でも「バカうま中華」とは信じていなかったのが、正直なところです。しかし！
出てくる品全て、絶品。
最初に酢豚や蒸し鶏などを試しに注文したのですが、届いて食べる前に、すでに見た目と香りが「これは、本物だ」と感じたことを覚えています。
なんなら、料理が出てきる前に、昔から変わらないカウンター越しにラーメンの湯切りではなくザンザンと中華鍋をふっている新しい料理長を見ている時点で期待は膨らんでいました。
そして食べると、これは、確かに、本格的な中華。むしろ下町のラーメン屋で出てきるには本格的すぎる味と香りなのです。本当にバカうま。
そこからは箸が、そして注文が止まりませんでした。あれもこれもとほとんど全て書いてあるメニューを試しました。（結構大人数で行っていたので中華には最適）
一つ残らず美味しかったです。本当に驚きです。
静香
| 所 在 地 | 〒812-0053 東区箱崎1-45-18 |
|---|---|
| 電話番号 | 092-651-6855 |
| 営業時間 | 16時00分～22時00分 |
| 定 休 日 | 土日 |
| ホームページ |
